Cocktail de creveţi

Reţete suedeze

Cocktail de creveţi

Cocktail-ul de creveţi este un aperitiv clasic. Uşor de preparat şi foarte gustos!

 


Ai nevoie numai de:
(4 porţii)
200 g RÄKOR MED SKAL (creveţi nedecorticaţi congelaţi)
1 căpăţână de salată
2 ouă
4 felii de lămâie
1 roşie
Sos Rhode Island
(se găseşte şi gata preparat):
4 dl maioneză
1 lingură ketchup
1 lingură de sos chili
suc de lămâie
sare
piper alb măcinat
½ lingură coniac sau vin de Madeira (opţional)

 


Pentru decor:
4 linguri maioneză
câteva fire de mărar

Iată ce trebuie să faci:
1. Sos Rhode Island: amestecă maioneza, ketchup-ul, sosul chili, sucul de la o lămâie, sarea şi piperul alb. Adaugă coniac sau vin de Madeira (opţional). Lasă la răcit până îl serveşti.
2. Fierbe ouăle tari şi lasă apa rece să curgă peste acestea. Spală roşia şi taie-o în patru. Taie ouăle pe jumătate.
(Poţi face toate acestea înainte. Lasă ingredientele la rece acoperite cu o folie de plastic.)
3. Spală salata, taie frunzele şi aşază-le pe fundul paharelor. Adaugă puţin sos Rhode Island şi umple-le cu roşii şi creveţi decorticaţi. Aşază un strop de maioneză pe fiecare jumătate de ou şi decorează cu un fir de mărar. Pune jumătăţile de ou şi feliile de lămâie deasupra creveţilor şi roşiilor.